Ἀλάδωτα ἐλιοπιτάκια

Ὑλικά ( 36 κομμάτια περίπου)

• 1 ποτήρι νεροῦ χυμό πορτοκαλιοῦ
• 1 φλιτζάνι τσαγιοῦ ἀβοκάντο (1 1/2 μέτριο ἀβοκάντο)
• ἀλεύρι πού φουσκώνει μόνο του (ὅσο πάρει)
• 1 βάζο ἐλιές γεμιστές μέ πιπεριά τῶν 200γρ (καί λίγες ἀκόμα)*

Ἐκτέλεση

• Ἀρχικά πλένουμε τίς ἐλιές καί τίς σκουπίζουμε μέ λίγο χαρτί κουζίνας γιά νά μήν ἔχουν νερό.
•  Πλένουμε τό ἀβοκάντο τό καθαρίζουμε καί τό ζυμώνουμε μαζί μέ τό χυμό πορτοκαλιοῦ.
•  Προσθέτουμε σιγά-σιγά τό ἀλεύρι καί ζυμώνουμε μέχρι νά γίνει ἡ ζύμη μας.
•  Κόβουμε στή μέση τή ζύμη. Πλάθουμε δύο μπαστούνια καί κόβουμε κάθε μπαστούνι σέ 18 κομματάκια.
•  Σέ κάθε ἕνα βάζουμε μία ἐλιά, πλάθουμε μικρά μπαλάκια καί τά πατᾶμε ἐπάνω.
•  Γιά νά μήν κολλάει βουτᾶμε τά χέρια μας σέ λίγο ἀλευράκι. Τοποθετοῦμε σέ ταψί μέ ἀντικολλητικό χαρτί.
•  Ψήνουμε στούς 200 βαθμούς μέχρι νά ροδίσουν. 

Καλό συνοδευτικό γιά τόν καφέ ἤ τό κολατσό γιά τή δουλειά σας!
Σίγουρα θά σᾶς ἀρέσουν! Δοκιμάστε τα!
*Ἐναλλακτικά μποροῦμε νά χρησιμοποιήσουμε ὅ,τι ἐλιές ἔχουμε στό σπίτι μας,  200 γρ. περίπου.
spitikikoyzina.blogspot.gr/